Zu den Tipps & Tricks für den Alltag
Bis heute gibt es keine spezielle Diät, die ein Lymphödem nachweislich günstig beeinflussen könnte. Obwohl sich beim Lymphödem Eiweisse im Gewebe ablagern, sollten Sie keine Proteinverzichts-Diät machen. Ein Verzicht auf Eiweisse wirkt sich nicht positiv auf das Lymphödem aus. Bluteiweisse, die beim Lymphödem eine Rolle spielen, werden in der Leber hergestellt – unabhängig von den Eiweissen, die wir über die Nahrung aufnehmen. Eine Ernährung mit zu wenig Proteinen ist für den Stoffwechsel ungünstig und daher zu vermeiden.
Achten Sie darauf, sich ABWECHSLUNGSREICH zu ernähren. Viel frisches Obst, Salat und Gemüse enthält hohe Mengen an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Kohlenhydrate wie Kartoffeln, Reis und Teigwaren sowie Proteine aus Fleisch und Fisch sollen in gemässigten Mengen genossen werden. Nehmen Sie auch tierische und pflanzliche Fette zu sich, jedoch in kleinen Mengen. Wer seinem Körper alle verschiedenen Nahrungsbestandteile in adäquaten Mengen zuführt, trägt zu einem ausgeglichenen und gut funktionierenden Stoffwechsel bei.
Würzen Sie mit Kräutern statt Salz! Natrium, das in Kochsalz, anderen Salzen und diversen Gewürzen enthalten ist, verteilt sich in den Gefässen und im Gewebe und bindet dort Wasser an sich. Daher gilt: Wer zu viel Salz zu sich nimmt, speichert unnötige Körperflüssigkeit. Dies kann den Blutdruck erhöhen und gegebenenfalls auch das Ödem verstärken. Die WHO (Weltgesundheitsorganisation) empfiehlt maximal 5g Salz pro Tag. Dies entspricht circa einem Teelöffel. Fertiggerichte, Fertigsaucen, Fastfood, aber auch Käse oder konsumfertige Fleisch- und Wurstwaren enthalten teilweise hohe Mengen an Salz. Daher sollten sie vermieden und möglichst frische Lebensmittel in ihrer natürlichen Form verwendet werden. Zur Intensivierung des Geschmacks tragen sowohl frische wie auch getrocknete Kräuter bei.
Ebenso wichtig ist, dass Sie genügend trinken. Wer viel Flüssigkeit zu sich nimmt, speichert nicht automatisch mehr Wasser im Körper, sondern regt die Niere zu einer höheren Ausscheidung an. Bevorzugen Sie dabei natürliche und ungesüsste Getränke wie Wasser, Tee oder Kaffee ohne Zucker.